SCI江苏赛因斯检测

植物的品质 主要包含,植物蛋白,糖类,纤维、淀粉类可被人类利用的成分。比如植物蛋白是人类膳食蛋白质的重要来源。谷类一般含蛋白质6%-10%,不过其中所必需氨基酸类不完全。薯类含蛋白质2%-3%。某些坚果类如花生、核桃、杏仁和莲子等则含有较高的蛋白质(15%-30%)。豆科植物如某些干豆类的蛋白质含量可高达40%左右。
项目简介

表中仅列出普适性检测方法和样本要求。不同的样本类型及组织部位中,待测物含量差异明显,详情请咨询我司技术人员。

项目
方法简介
样本状态
建议量

可重复类型

蛋白类
总蛋白(粗蛋白)
参照GB 5009.5-2016/NY/T 2017-2011,采用凯氏定氮法测定蛋白质
鲜样
冰袋运输/4℃保存
12.5g

平行试验/
技术性重复

干样
常温运输/常温保存
5g
可溶性蛋白
采用考马斯亮蓝法(Bradford法)测定可溶性蛋白含量
鲜样
冰袋运输/4℃保存
2.5g
干样
常温运输/常温保存
1.25g
蛋白组分-清蛋白
采用连续振荡提取法分别提取测定各蛋白组分含量
干样
常温运输/常温保存
2.5g
蛋白组分-球蛋白
蛋白组分-醇溶蛋白
蛋白组分-谷蛋白
氨基酸类
总游离氨基酸
采用茚三酮比色法测定总游离氨基酸含量
鲜样
干冰运输/-80℃保存
1.25g
赖氨酸
采用茚三酮比色法测定赖氨酸含量
干样
常温运输/常温保存
0.5g
脯氨酸
采用茚三酮比色法测定脯氨酸含量
鲜样
干冰运输/-80℃保存
1.25g
纤维类

粗纤维素
(粗纤维)

参照GB/T 5009.10-2003,采用重量法测定粗纤维素含量
鲜样
冰袋运输/4℃保存
75g
干样
常温运输/常温保存
12.5g
中性洗涤纤维(NDF)
参照GB/T 20806-2022 ,采用重量法测定中性洗涤纤维
干样
常温运输/常温保存
2.5g
酸性洗涤纤维(ADF)
参照NY/T 1459-2022,采用重量法测定酸性洗涤纤维
干样
常温运输/常温保存
2.5g

总膳食纤维 (TDF)

参照GB 5009.88-2023,采用酶解-重量法测定总膳食纤维
干样
常温运输/常温保存
2.5g
纤维素
采用60%硫酸水解-蒽酮比色法测定纤维素含量
干样
常温运输/常温保存
0.25g
半纤维素
采用盐酸水解法测定半纤维素含量
干样
常温运输/常温保存
0.25g
木质素
采用72%硫酸酸解-滴定法测定木质素含量
干样
常温运输/常温保存
0.25g
淀粉类
总淀粉
参照GB 5009.9-2016,采用酸水解-DNS法测定总淀粉
鲜样
冰袋运输/4℃保存
12.5g
干样   
常温运输/常温保存
0.25g

直链淀粉、 支链淀粉

参照T/QAS 076-2022,采用双波长比色法
干样
常温运输/常温保存
1.5g
可溶性淀粉
采用碘显色法测定可溶性淀粉含量
鲜样
冰袋运输/4℃保存
1.5g
干样
常温运输/常温保存
0.5g
糖类
总糖
参照GB/T 15672-2009,采用比色法测定食用菌中总糖
干样
常温运输/常温保存
1g
多糖(粗多糖)
参照NY/T 1676-2008,采用比色法测定粗多糖含量
干样
常温运输/常温保存
1.25g
还原糖
采用50℃水浴浸提-硫酸蒽酮法测定还原糖含量
干样
常温运输/常温保存
1.5g
糖组分-蔗糖
采用蒽酮比色法测定蔗糖、果糖、葡萄糖含量
鲜样
冰袋运输/4℃保存
5g
糖组分-果糖
糖组分-葡萄糖
可溶性糖
采用硫酸蒽酮法测定可溶性糖含量
鲜样
冰袋运输/4℃保存

1.25g

干样
常温运输/常温保存

0.5g

有机抽提物
粗脂肪
参照GB 5009.6-2016,采用索氏抽提法测定粗脂肪含量
干样
常温运输/常温保存

12.5g

平行试验
鲜样
冰袋运输/4℃保存
25g
酸类
可滴定酸/总酸
采用酸碱滴定法测定可滴定酸/总酸含量
鲜样
冰袋运输/4℃保存
50g
腐殖酸
参照NY/T 1971-2010,采用酸性沉淀-重铬酸钾硫酸氧化法
鲜样
冰袋运输/4℃保存
7.5g
酚类
总酚
采用福林酚比色法-测定总酚含量
根据具体样本种类判定
1.25g

平行试验/
技术性重复

茶多酚
参照GB/T 8313-2018,采用福林酚比色法测定茶多酚含量
干样
常温运输/常温保存
0.5g
棉酚(棉花)
参照GB/T 13086-91,采用苯胺比色法测定棉酚含量
干样
常温运输/常温保存
5g
儿茶素
采用盐酸-香草醛比色法测定儿茶素含量
鲜样
干冰运输/-80℃保存
0.5g
单宁
参照NY/T 1600-2008,采用磷钼酸-磷钨酸比色法测定单宁
鲜样
干冰运输/-80℃保存
12.5g
果胶
原果胶
采用咔唑比色法测定果胶含量
鲜样
冰袋运输/4℃保存
1.25g
可溶性果胶
总果胶




检测标准
为满足实验数据的严谨性和标准性,我们采取高标准实验方法
客户定制方案
国家标准
行业标准
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服务流程
1.沟通需求>>2.确定方案>>3.来样清点>>4. 合同签订>>5.实验检测>>6.出具报告>>7.审核报告>>>8.发送报告>>>9.售后回访
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